Guía docente de Innovación Docente e Investigación Educativa en Formación Profesional (Hostelería y Turismo) (SG1/56/1/64)

PARTE COMÚN:

• Conceptos, modelos y técnicas de investigación e innovación educativa.
• Metodología e instrumentos de investigación e innovación educativa en el aula.
• Fases del diseño de una investigación educativa; planteamiento del problema, marco teórico, hipótesis de trabajo, técnicas e instrumentos para la recogida y tratamiento de información, análisis y valoración de resultados, elaboración de conclusiones e implicaciones para la práctica docente.

PARTE ESPECÍFICA

• La innovación docente.
• Mecanismos de innovación docente para la enseñanza de los distintos módulos de Formación Profesional.
• Aspectos problemáticos del proceso enseñanza-aprendizaje en las materias relativas a la Formación Profesional. Propuestas de solución.
• Análisis de la evolución del puesto de desempeño de la función docente: roles y competencias.
• Demandas actuales y tendencia a medio plazo del puesto desempeño: Socialización y comunicación de la materia, tutoría y orientación y evaluación e innovación (buenas prácticas y mejora de la calidad).
• Conceptos, modelos y técnicas de evaluación, investigación e innovación.
• Metodología e Instrumentos de evaluación e investigación e innovación. Transferencia de estos conocimientos y técnicas a las diferentes metodologías de intervención de cada materia.
• Las TICs en el modelo de autoformación.

Tras cursar esta materia los alumnos han de ser capaces de:

• Identificar problemas relativos a la enseñanza y el aprendizaje en los diferentes módulos profesionales de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo.
• Conocer conceptos, modelos, métodos y técnicas de investigación e innovación educativa.
• Conocer metodologías, técnicas e instrumentos básicos para la recogida y tratamiento de información sobre procesos de enseñanza y aprendizaje.
• Analizar proyectos, propuestas y actividades innovadoras para la enseñanza y el aprendizaje de las materias sabiendo valorar la compatibilidad y viabilidad de los mismos con opiniones y argumentos fundamentados.
• Plantear un proyecto de investigación y de innovación educativa para la resolución de un problema sobre enseñanza y aprendizaje de algún módulo profesional de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo.

PARTE COMÚN:

• Contextualización de la investigación en el marco de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo: proceso general de investigación.
• Proceso de investigación-acción.
• La búsqueda de información: la fundamentación teórica.
• Diseño del proyecto de investigación-acción.
• El informe de la investigación.

PARTE ESPECÍFICA:

• Concepto de innovación docente en el marco de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo.
• Innovación docente en el proceso de enseñanza-aprendizaje.
• Nuevos entornos de aprendizaje: aplicación innovadora de las TICs.
• Tecnologías digitales y recursos educativos.

PARTE COMÚN:

Planteamiento de un proyecto de investigación-acción.

PARTE ESPECÍFICA:

Realización de proyectos y actividades de trabajo autónomo y/o en grupo relacionados con los temas que componen el programa teórico de la asignatura y presentación de conclusiones.

PARTE COMÚN:

• Bisquerra Alzina, R. (Coord.) (2019). Metodología de la Investigación Educativa (6ª ed.). La Muralla, S.A.
• Delgado Álvarez, C. (2014). Viajando a Ítaca por mares cuantitativos: Manual de ruta para investigar en grado y posgrado. Amarú Ediciones.
• Jorrín Abellán, I.M., Fontana Abad, M., & Rubia Avi, B. (Coord.) (2021). Investigar en Educación. Editorial Síntesis.
• Latorre, A. (2008). La investigación-acción: conocer y cambiar la práctica educativa. Graó.
• Latorre, A., del Rincón, D., & Arnal, J. (2005). Bases Metodológicas de la Investigación Educativa. Ediciones Experiencia, S.L.
• López Fuentes, R. (Coord.) (2011). Innovación docente e investigación educativa: Máster Universitario de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas. Grupo Editorial Universitario (GEU Editorial).
• Navarro Asencio, E. (Coord.), Jiménez García, E., Rappoport Redondo, S., & Thoilliez Ruano, B. (2017). Fundamentos de la investigación y la innovación educativa. La Universidad en Internet, UNIR Editorial.
• Rodríguez Sabiote, C., Gutiérrez Pérez, J., & Pozo Llorente, T. (2007). Fundamentos conceptuales y desarrollo práctico con SPSS de las principales pruebas de significación estadística en el ámbito educativo. Grupo Editorial Universitario (GEU Editorial).
• Rodríguez, C., Gallardo, M.A., Pozo, T., & Gutiérrez, J. (2006). Iniciación al análisis de datos cuantitativos en educación. Análisis descriptivo básico: teoría y práctica mediante SPSS. Grupo Editorial Universitario (GEU Editorial).

PARTE ESPECÍFICA:

• Hinojo-Lucena, F. J., Aznar-Díaz, I., López-Núñez, J. A., & Trujillo-Torres, J. M. (2021). Recursos Tecnológicos e Innovación en Educación. Editorial Técnica AVICAM.
• López, R. (coord.) (2011). Innovación docente e investigación educativa: Máster Universitario de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas. Grupo Editorial Universitario (GEU Editorial).
• Ramírez-Montoya, M.S. (2022). Estrategias de innovación para ambientes de aprendizaje. Síntesis.
• Rodríguez-Sánchez, J., & Ruiz-Palmero, J. (2020). Recursos didácticos y tecnológicos en educación. Síntesis.

PARTE COMUN:

• Aguilar Gavira, S., & Barroso Osuna, J. (2015). La triangulación de datos como estrategia en investigación educativa. Pixel-bit. Revista de medios y educación, (47), 73-88. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36841180005
• Aguilar Idáñez, M.J., & Ander – Egg (2001). Diagnóstico Social: conceptos y metodología. Grupo Editorial Lumen Hvmanitas.
• Anaya Nieto, D. (2003). Diagnóstico en Educación: diseño y uso de instrumentos. Sanz y Torres.
• Calvo Pérez, C. (2007). Técnicas e instrumentos de diagnóstico en educación. Ediciones Aljibe.
• Crisol Moya, E. & Romero López, M.A. (2018). Intervención psicoeducativa en educación infantil. Editorial Síntesis.
• Daros,        W.R.       (2002).  ¿Qué      es           un           marco    teórico?                Enfoques,             14(1),     73-112. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=25914108
• Etxeberría Murgiondo, J., & Tejedor Tejedor, F. J. (2005). Análisis descriptivo de datos en educación. La Muralla.
• Federación de Enseñanza de CC.OO. de Andalucía (2009). La importancia del contexto en el proceso de enseñanza- aprendizaje. Temas para la Educación: Revista Digital para Profesionales de la Enseñanza, 5, 1-7.
• Francés García, F.J., Alaminos Chica, A., Penalva Verdú, C., & Santacreu Fernández, O.A. (2015). La investigación participativa: métodos y técnicas. PYDLOS Ediciones.
• Koutselini, M. (2008). Participatory teacher development al schools: Process and issues. Action Research, 6(1), 29-48.
• Mallimaci, F., & Giménez Bèliveau, V. (2014). Historia de vida y métodos biográficos. En I. Vasilachis de Gialdino (Coord.), Estrategias de Investigación Cualitativa (pp.175-212). Editorial Gedisa.
• Mateo Andrés, J., & Martínez, F. (2008). Medición y evaluación educativa. La Muralla. Morales Vallejo, P. (2008). Estadística aplicada a las Ciencias Sociales. Universidad Pontificia Comillas.
• Morales Vallejo, P., Urosa Sanz, B., & Blanco Blanco, A. (2003). Construcción de Escalas de Actitudes tipo Likert: una guía práctica. La Muralla.
• Nieto Martín, S. (Ed.). (2012), Principios, Métodos y Técnicas Esenciales para la Investigación Educativa. Dykinson.
• Noriega Montufar, B.S., Rodríguez Rodríguez, R.E., López Estrada, I.A., Buchí Guaré, C.S., Girón Hernández, M.H.F., & Del Cid Flores, M.A. (2021). Importancia del contexto social para la investigación. Revista Científica del Sistema de Estudios de Postgrado de la Universidad de San Carlos de Guatemala, 4(1), 77-84. https://doi.org/10.36958/sep.v4i1.77
• Pantoja Vallejo, A., & Campoy Aranda, T. (2000). La formación inicial del profesor de educación secundaria. Situación actual y perspectivas de futuro. Revista de Investigación Educativa 18(1), 147-173.
• Paredes, J., & De la Herrán, A. (Coords.). (2009). La práctica de la innovación educativa. Síntesis.
• Rodríguez Fernández, S., Gallardo, M.A., Olmos, M.C., & Ruiz, F. (2005). Investigación educativa: metodología de encuesta. Grupo Editorial Universitario (GEU Editorial).
• Sevillano García, M.L. (Dir.), Bartolomé Crespo, D., & Pascual Sevillano, M.A. (2007). Investigar para innovar en la enseñanza. Pearson Educación.
• Tejedor Tejedor, F.J., & Etxeberría Murgiondo, J. (2006). Análisis inferencial de datos en educación. La Muralla.
• Whitehead, J., & McNiff, J. (2006). Action Research: Living Theory. London: Sage. Wood, L.A., Morar, R., & Mostert, L. (2007). From rhetoric to reality: the role of Living Theory Action Research in transforming education. Education as Change, 11(2) 67-80.

PARTE ESPECÍFICA:

• Blanco, Á., Sein-Echaluce, M., García-Peñalvo, F. (2019). Tendencias de innovación educativa con Moodle: llevando el cambio metodológico al aula. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.3381594
• Domínguez, M. Á. R., & Moreira, M. A. (2022). Herramientas online para el desarrollo de la competencia digital del alumnado universitario. Profesorado, Revista de currículum y formación del profesorado, 26(2), 55-73.
• España, R. M., Muñoz, A., Cantabella, M., & Ayuso, B. (2024). Diseño de acciones formativas para mejorar las competencias digitales del profesorado. Revista electrónica interuniversitaria de formación del profesorado, 27(1), 117-133.García-Peñalvo, F. J. (2021). Bases conceptuales del eLearning. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.4527022
• Hassan, A., Jung, T. (2018). Augmented reality as an emerging application in tourism marketing education, en Virtual and Augmented Reality: Concepts, Methodologies, Tools, and Applications (vol. 3, pp. 1702–1720). https://doi.org/10.4018/978-1- 5225-5469-1.ch080
• Jaramillo, A.M.; Silva, G.J.; Adarve, C.A.; Velásquez, S.M.; Páramo, C.A., Gómez, L.L. (2018). Aplicaciones de Realidad Aumentada en educación para mejorar los procesos de enseñanza-aprendizaje: Una revisión sistemática. Revista Espacios, vol. 39 (49), 1-15.
• Juca Maldonado, F., Lalangui Ramírez, J., Bastidas Andrade, M. I. (2020). Rutas inmersivas de realidad virtual como alternativa tecnológica en el proceso
• educativo. Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas, 3(1), 48-56.
• Latorre-Medina, M. J., García, M. B., & Guzmán, A. G. (2021). TIC, innovación docente y buenas prácticas: desarrollo de una experiencia formativa en centros educativos. Editorial Universidad de Granada.
• López-Gómez, J. A., Rodrigo Rubio, R., Carrasco, A. & Mota Cabrera, F. (2020). La Escape Room como actividad de formación, evaluación y mejora de la motivación del estudiante: una experiencia en Ofimática Aplicada a la Ingeniería. Actas de las Jenui, Vol. 5, 237-244. https://aenui.org/actas/pdf/JENUI_2020_032.pdf
• Olvera González, M. y Fernández Morales, K. (2021). Innovación educativa en la práctica docente en educación superior: revisión sistemática de la literatura. Innovación Educativa, 21(85), 31-52. https://www.ipn.mx/innovacion/numeros-anteriores/innovacion-educativa-85.html
• Pascuas-Rengifo, Y., García-Quintero, J. y Mercado-Varela, M. (2020). Dispositivos móviles en la educación: tendencias e impacto para la innovación. Revista Politécnica, 16(31), 97-109. https://doi.org/10.33571/rpolitec.v16n31a8
• Paredes, J. y De la Herrán, A. (2009): La práctica de la innovación educativa, Ed. Síntesis, Madrid.
• Romero-Rodríguez, J. M. (2020). Mobile learning como innovación metodológica en la universidad española: análisis sobre su implementación y estudio de buenas prácticas docentes. Granada, España: Universidad de Granada.[http://hdl.handle.net/10481/63071]
• UNESCO - Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (2016). Innovación educativa. Serie: Herramientas de apoyo para el trabajo docente. Lima, Perú. https://unesco.unesco.org/ark:/48223/pf0000247005
• Valencia-Arias, A., Ocampo-Osorio, C., Quiroz-Fabra, J., Garcés-Giraldo, L. F., Valencia, J. (2020). Tendencias investigativas en la aplicación de realidad aumentada en el sector turístico: Un análisis bibliométrico. Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologías de Informação (E36), 229-242. Recuperado de https://www.proquest.com/scholarly-journals/tendencias-investigativas-en-la-aplicación-de/docview/2462684924/se-2
• Zamar, M. D. G., Segura, E. A., Padilla, A. H. M., & García, L. M. (2021). Innovación universitaria y creatividad para la mejora sostenible de ecologías emocionales de aprendizaje. Ediciones Octaedro.

PARTE COMÚN:

• Moreno, D., y Carrillo, J. (2019). Normas APA 7ª edición. Guía de citación y referenciación. Universidad Central. https://www.revista.unam.mx/wp-content/uploads/3_Normas-APA-7-ed-2019-11-6.pdf
• American Psychological Association (2020). Seventh Edition Publication Manual of the American Psychological Association. The Official Guide to APA Style. American Psychological Association. https://doi.org/10.1037/0000165-000
• Subdirección General de Cooperación Territorial e Innovación Educativa. https://www.educacionyfp.gob.es/mc/sgctie/inicio.html
• Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y Formación de Profesorado. https://intef.es
• Instituto Nacional de Evaluación Educativa. https://www.educacionyfp.gob.es/inee/portada.html
• Publicaciones de la red Eurydice. https://eacea.ec.europa.eu/national-policies/eurydice/
• Proyecto PIIISA. Proyecto de Iniciación a la investigación y la innovación Educativa en Secundaria en Andalucía. http://piiisa.es/
• REDINED, Red de Información Educativa. https://redined.mecd.gob.es
• PRADO. https://prado.ugr.es

PARTE ESPECÍFICA:

• Subdirección General de Cooperación Territorial e Innovación Educativa. https://www.educacionyfp.gob.es/mc/sgctie/inicio.html
• Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y Formación de Profesorado. https://intef.es
• Instituto Nacional de Evaluación Educativa. https://www.educacionyfp.gob.es/inee/portada.html
• Publicaciones de la red Eurydice. https://eacea.ec.europa.eu/national-policies/eurydice/
• Proyecto PIIISA. Proyecto de Iniciación a la investigación y la innovación Educativa en Secundaria en Andalucía. http://piiisa.es/
• REDINED, Red de Información Educativa. https://redined.mecd.gob.es
• PRADO. https://prado.ugr.es

PARTE COMÚN (2 CRÉDITOS):

PARTE ESPECÍFICA (4 CRÉDITOS):

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

• Nivel de adquisición y dominio de los conceptos básicos de la asignatura.
• Capacidad demostrada para el análisis e interpretación de supuestos, poniendo de manifiesto el sentido crítico, así como el dominio de las claves epistemológicas y teóricas de la materia.
• Nivel de adecuación, riqueza y rigor en los procesos de trabajo individual y en grupo.
• Capacidad de relación, reflexión y crítica en las diferentes lecturas.
• La actitud participativa y activa demostrada en el desarrollo de las clases tanto en actividades presenciales como virtuales.
• Tipo de participación y calidad de las aportaciones en actividades individuales y grupales dentro y fuera del aula.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

• Actividades de clase y proyectos (70%)
• Escala de observación de la implicación en las dinámicas de clase, de la colaboración en grupo y del trabajo en clase (30%)

PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIÓN

Esta información se refiere exclusivamente a la parte específica de la asignatura (4 créditos iniciales). Aplicando los porcentajes especificados en la tabla anterior, se calculará la calificación de esta parte de la asignatura. Dicha calificación supondrá un 66,66% de la calificación final de la materia Innovación Docente e Investigación Educativa. El 33,34% restante corresponderá a la calificación obtenida en la parte común de esta materia Para conocer los detalles de la evaluación de la primera parte de la materia, se remite al estudiante a las guías específicas en cada especialidad del máster.

Para superar la asignatura y aplicar los porcentajes de ponderación, habrán de superarse ambas partes (común y específica) de forma independiente obteniendo una calificación igual o superior a 5 en cada una.

Para acogerse a la modalidad de evaluación continua el estudiante deberá tener una asistencia regular a clase (80% como mínimo). En tal caso, se aplicarán los instrumentos de evaluación descritos en el apartado anterior.

El artículo 19 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que los estudiantes que no hayan superado la asignatura en la convocatoria ordinaria dispondrán de una convocatoria extraordinaria. A ella podrán concurrir todos los estudiantes, con independencia de haber seguido o no un proceso de evaluación continua.

De esta forma, el estudiante que no haya realizado la evaluación continua tendrá la posibilidad de obtener el 100% de la calificación mediante la realización de una prueba evaluativa de conocimientos teórico-prácticos:

PARTE COMÚN

• Prueba presencial sobre los contenidos teóricos de la materia (50%)
• Prueba presencial sobre los contenidos prácticos de la materia (50%)

PARTE ESPECÍFICA

• Prueba presencial sobre los contenidos teóricos de la materia (50%)
• Prueba presencial sobre los contenidos prácticos de la materia (50%)

El artículo 8 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que podrán acogerse a la evaluación única final, el estudiante que no pueda cumplir con el método de evaluación continua por causas justificadas.

Para acogerse a la evaluación única final, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura o en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad al inicio de las clases o por causa sobrevenidas. Lo solicitará, a través del procedimiento electrónico, a la Coordinación del Máster, quien dará traslado al profesorado correspondiente, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.

La evaluación en tal caso consistirá en la realización de las siguientes pruebas:

PARTE COMÚN

• Prueba presencial sobre los contenidos teóricos de la materia (50%)
• Prueba presencial sobre los contenidos prácticos de la materia (50%)

PARTE ESPECÍFICA

• Prueba presencial sobre los contenidos teóricos de la materia (50%)
• Prueba presencial sobre los contenidos prácticos de la materia (50%)

• Para los Campus Universitarios de Ceuta y Melilla, esta información se concretará a través de una guía didáctica que se pondrá a disposición del alumnado, al comienzo de las clases, en los espacios destinados a la materia en la plataforma PRADO.
• Todo el material asociado a esta asignatura (cuya disponibilidad se ofrecerá a partir de la plataforma PRADO de la Universidad de Granada), será de uso exclusivo para el alumnado de Innovación Docente e Investigación Educativa en Formación Profesional (Hostelería y Turismo) de la citada Universidad. Por tanto, queda prohibida su reproducción o difusión, en todo o en parte, sea cual sea el medio o dispositivo utilizado (incluyendo plataformas y páginas web tales como Wuolah, Docsity y similares). Cualquier actuación indebida comportará una vulneración de la normativa vigente, pudiendo derivarse las pertinentes responsabilidades legales. En este sentido, se entenderá como plagio y/o delito la difusión de los materiales de clase (todo o en parte) en cuya elaboración haya participado el profesorado de la asignatura. Esto incluye: mapas, textos (incluyendo los textos de las diapositivas PowerPoint), gráficos, esquemas, figuras, etc. La apropiación indebida de los derechos de autor constituye un delito y, por tanto, conllevará las penalizaciones y medidas correspondientes.
• Queda prohibida la captación y/o grabación de las sesiones, así como su reproducción o difusión, en todo o en parte, sea cual sea el medio o dispositivo utilizado. Cualquier actuación indebida comportará una vulneración de la normativa vigente, pudiendo derivarse las pertinentes responsabilidades legales.
• En el caso de utilizar herramientas de IA para el desarrollo de la asignatura, el estudiante debe adoptar un uso ético y responsable de las mismas. Se deben seguir las recomendaciones contenidas en el documento de "Recomendaciones para el uso de la inteligencia artificial en la UGR" publicado en esta ubicación: https://ceprud.ugr.es/formacion-tic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia#contenido0